Ahududulu Rulo Pasta

Ahududulu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 fincan pudra şekeri
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 fincan un
  • 500 ml krema
  • 1 yemek yemek kaşığı pudra şekeri (Kremşanti de kullanılabilir)
  • 300 gram (1 kâse) dondurulmuş veya taze ahududu
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ahududulu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce fırınımızı 165 derecede ısıtalım. 4 tane yumurtayı bir kabın içerisinde 1 fincan pudra şekeri ve bir limon kabuğu rendesi ile tamamen köpürene değin mikser yardımı ile çırpalım.
  2. Sonra bir fincan unu süzgeç yardımı ile eleyerek kabımızın içerisine ekleyelim. Bir spatula ile yavaş yavaş havası kaçmadan tedbirli bir şekilde karıştıralım.
  3. Bir geniş fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve hazırladığımız rulo hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine uygunca havasını kaçırmadan yayalım. Takriben 8-10 dakikada üzeri hafif kızarıncaya değin pişirelim.
  4. Başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip, üzerinde kalan kağıdı sıyıralım. Kekimizi kağıt ile beraber uzun olan taraftan rulo biçiminde saralım ve soğumaya bırakalım.
  5. Bir kabın içerisinde 500 ml krema ve 1 kaşık pudra şekerini çırpalım. Öbür bir kâsede ahududuları iki kaşık pudra şekeri ile karıştıralım.
  6. Soğuyan kekimizin üzerine kremayı kenarlarından birer parmak manâsız bırakarak kekin üstüne sürelim ve üzerine ahududularını serpelim.
  7. Kekimizi rulo biçiminde saralım ve en düşük 1 saat buz dolabında soğumaya bırakalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyenler afiyet olsun.