Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta (videolu)

Tarifin Hikayesi

Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 akarsu bardağı istikrarsız yağ
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 nehir bardağı süt
  • Arasına dilimlemek için muz (3-4 adet)
  • 1 paket muzlu Creme Ole
  • 2 paket krem şanti
  • 2. 5 su bardağı soğuk süt
  • 1 dere bardağı damla çikolata

Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Başta kekimizi yapalım. İyi bir kek yapmanın püf noktası bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması, kuru malzemelerin elenmesi ve yumurta ile şekerin krema kıvamına gelene dek çırpılmasıdır.
  2. Yumurta ve şekeri dürüstçe çırpalım. Sıvıyağı ve sütü ekleyip fazla eksik cırpalım.
  3. Kuru malzemeleri de eleyelim ve mikserin en düşük devrinde karışana değin çırpalım.
  4. Yağlanmış borcama dökelim ve 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında pişirelim.
  5. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Sütümüzü kremşantiyi ve creme oleyi bir barbar alıp cırpalım.
  6. Kremşantiler için ayrıyetten süt eklemiyoruz lakin kıvamı size fazla koyu gelirse kasıkla süt ekleyebilirsiniz. Bence koyu krema bu pasta da daha güzel oluyor. Hazırladığımız kremayı dolaba kaldıralım. Creme ole belirlemek istemiyorsanız 2 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pastanızı yapabilirsiniz.
  7. Soğuyan kekimizin kenarlarında bir cm boşluk kalacak şekilde kaşıkla ya da elimizle oyalım ve bir vahşi alalım. Çok derine inmeyin alt taban bir parmak kalınlığında olmalı
  8. Oyduğumuz kek parçalarını daha sonra pastamızın üzerinde kullanacağız.
  9. sonra sütümüzü kasıkla derece derece gezdirelim.
  10. Muzları dilimleyip kekimizin üzerine dizelim. Muz miktarı sizin arzunuza kalmış ben üc tane kullandım elimde o kadar vardı fakat fazlası da hoş oluyor.
  11. Dolaptan kremamızı alalım. İçine damla çikolatayı ekleyelim.
  12. Öncesinde eklemiyoruz çünkü kremanın içinde eriyebilir. Elinizde damla çikolata yoksa kare çikolatayı bıçakla doğrayıp koyabilirsiniz.
  13. Kremayı muzların üzerine eşit bir şekilde yayalım, güzelce düzleştirelim.
  14. Oyduğumuz kek parçalarını elimizle ufalayalım ve kremanın üzerini hiç tembellik kalmayacak şekilde kaplayalım. Tatlımız hazır. Dolaba kaldıralım ve asgari 4-5 saat dinlendirelim. Bir gece öncesinden yapılırsa daha hoş olur. Süslemesini servisten derhal önce yaparsanız daha iyi olacaktır.
  • Kekinizin güzel bir şekilde kabarması için kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Köstebek pastanızı dikdörtgen borcamda yapabileceğiniz gibi dairesel borcamda da yapabilirsiniz.
  • Pastanızın arasına  muz koyabileceğiniz gibi dilediğiniz ayrı meyvelerle de yapabilirsiniz.
  • Dilerseniz porsiyonluk köstebek pastayı da deneyebilirsiniz.