Çikolata Soslu Tiramisu Pasta

Tarifin Hikayesi

Çikolata Soslu Tiramisu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 4 doymuş yemek kaşığı un ( bir su bardağından bir buçuk parmak yetersiz)
  • 2 doymuş yemek kaşığı nişasta ( bir dere bardağından bir parmak eksik )
  • 2 yumurta sarısı ( ben tamamen kullandım lezzet olarak değişiklik olmadı )
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
  • 1 paket labne peyniri ( 250-300 gram )
  • 2 paket kedidili
  • 1,5 yemek yemek kaşığı nescafe ya da 3 paket üçü bir arada.( daha yoğun kahve tadı sevenler 2 yemek yemek kaşığı kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek yemek kaşığı şeker ( eğer üçü bir arada kullanırsanız eklemeyin)
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 dolu yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağından bir buçuk parmak yetkisiz süt
  • 2 dolu yemek kaşığı kakao
  • 2 tepeleme yemek yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 dere bardağı şeker
  • 1 batmış tatlı kaşığı tereyağı.
  • 80 gram sütlü bitter karmakarışık çikolata (2 sinin toplamı 80 gr)

Çikolata Soslu Tiramisu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir tencereye süt,şeker,un,nişasta, ve yumurtayı alalım hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım ocağa alalım.
  2. Kesintisiz karıştırarak göz göz olana değin pişirelim altını kapatıp vanilya ekleyerek karıştıralım 15 dakika kadar ılımaya bırakalım bu esnada ara ara karıştıralım fakat kabuk bağlamasın.
  3. Kremşanti ve labneyi ekleyerek 5-6 dakika çırpalım.
  4. Su, süt,şeker ve kahveyi derin bir kasede karıştıralım kedidilleri batırıp çıkaralım tepsiye dizelim.
  5. Üzerine kremanın yarısını ilave edip yayalım kalan kedidilleri benzer şekilde üzerlerine dizelim.
  6. Kalan kremayı ilave edip yayalım 2-3 saat dolapta dinlendirelim. Bu esnada çikolata sosunu hazırlayalım.
  7. Çikolata sos.Tüm malzemeleri tencereye alalım tamamen topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
  8. Ocağa alalım kaynayana dek karıştırarak pişirelim ocağın altını kapatalım.
  9. Ocaktan aldığımız çikolata sosuna tereyağını ve çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
  10. Ilımaya bırakalım bu esnada ara ara karıştıralım fakat kabuk bağlamasın.
  11. Blendır ya da mutfak robotundan 2 dakika pürüzsüz kıvama gelene kadar çekelim.
  12. Sadece sütlü ya da bitter kullanabilirsiniz tercihim çoğunluğu sütlü olması.
  13. Çikolata sosu nişasta dan nedeniyle koyu kıvamlı olabilir fazla eksik süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebiliriz.
  14. Soğumuş olan pastamızın üzerine istediğiniz miktarda dökün ( ben yarısından çoğunu döktüm kalan sosu bir kasede puding olarak bıraktım )
  15. Hepsini ilave edebilirsiniz veya 2-3 gün dolapta muhafaza edebilirsiniz.
  16. Sos olarak uygulamak isterseniz kesin çırpın böylece sunum yapın.
  17. En son üzerine kakao ekleyerek servis edebilirsiniz.
  18. Pastaya çikolata sosunu ek ettikden sonra en az 2 saat daha dolapta soğumaya bırakın. Bu ikiliyi emin deneyin çok seveceksiniz