Gözleme

Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 300 gram şeker
  • 300 gram un
  • 300 gram tereyağı
  • 600 gram süt kreması
  • 300 gram beyaz çikolata
  • Taze ve ya donuk meyveler (muz, vişne, çilek, portakal, frambuaz, böğürtlen vs)

Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. İyice kabartın. Unu spatula ile ekleyin. En son eriyen ılık tereyağını ekleyin.
  2. Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Eşdeğer şekilde yayınlama. 160 c de 15 dk pişirin.
  3. veya çembere dökerekde pişirebilirsiniz. Pişme süresi azıcık uzayacaktır. 20-25 sürer. Kontrollü pişirelim. Bu şekilde pişen keki 2-3 kata bölerek eşdeğer bir şekilde kesebilirsiniz.
  4. Kremanın hazırlığı:.300 gram kremayı bir barbar alıp ocakta ısıtın. Kaynatmayın. Isınan kremayı ocaktan alın, çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatayı eritin ve aynı yapılı olan bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu karışımı önce oda sıcaklığında soğutun. daha sonra buzdolabına alın. Nutella gibi sürülebilir kıvamında olmalı.
  5. Kalan 300 gram lık soğuk kremayı mikserle en ince ayrıntısına kadar çırpın ve kabartın. Yukarıda hazırladığınız ganajı ekleyin. Karıştırın. Beyaz çikolatalı mouse hazırdır.
  6. Çemberiniz varsa kullanabilirsiniz. Keki çemberinizin genişliğinde 2-3 kat olacak şekilde emin.
  7. Daha Aşağı katı yerleştirin. Mouse dan bir miktar sürün.
  8. Üzerine istediğiniz taze ya da donuk meyveleri yerleştirin. Ardındaki her tarafta kek, krema, meyveler biçiminde devam edin.
  9. En son keki koyduktan daha sonra üstünü kalan krema ile sıvayın. Dondurucuya alın. Minumum 3-4 saat bekletin.
  10. Pastanızı donduğunda çemberinden çıkartın. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  11. Buzdolabında +4 kısmında muhafaza edebilirsiniz. Bir gün sonra tüketilmesi daha uygundur.Afiyet olsun.