Lezzetli Kreması Ve Sosu İle Borcam Pastası

Lezzetli Kreması Ve Sosu İle Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 nehir bardağı akışkan yağ
  • 1 akarsu bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından fazla eksik yetkisiz nişasta (Yarım parmak) mısır nişastası
  • 1 bütün yumurta
  • 2,5 su bardağından azıcık pozitif süt
  • 2 doymuş yemek yemek kaşığı kakao
  • 2 tepeleme yemek yemek kaşığı darı nişastası
  • yarım su bardağı şeker
  • 1 batmış tatlı kaşığı tereyağı
  • 80 gram sütlü bitter girift çikolata

Nefis Kreması Ve Sosu İle Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki için : yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım 4-5 dakika en ince ayrıntısına kadar köpüksü kıvam alana değin çırpalım ılık süt ve sıvı yağını ekleyerek 1 dakika daha çırpalım.
  2. Bambaşka bir kasede un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu karıştıralım eleyerek kek harcımıza ekleyelim sadece karışana değin düşük devirde çırpalım.
  3. Yağladığımız tepsiye dökelim evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. İlk 30 dakika fırını hiç açmayalım vakit sonunda kürdan testi yapalım temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  4. İlk sıcaklığı çıktıktan daha sonra sütü her yerine gelecek şekilde dökelim. Bu esnada kürdan ile ufak delikler açabilirsiniz.
  5. Kreması için; hepsini bir tencereye alalım hiç topak kalmayana kadar karıştıralım ocağa alalım kaynayana değin aralıksız karıştırarak pişirelim altını kapatıp tereyağını ekleyerek karıştıralım.
  6. 5-10 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan daha sonra kremşantiyi ekleyerek 3-4 dakika çırpalım kekin üzerine dökelim. Soğuması için buzdolabına kaldıralım en az 2 saat.
  7. Çikolata sosu için; tüm malzemeleri tencereye alalım adamakıllı topak kalmayacak şekilde karıştıralım ocağa alalım kaynayana dek karıştırarak pişirelim.
  8. Ocaktan aldığımız çikolata sosuna tereyağını ve çikolatayı ekleyerek eriyene değin karıştıralım. Ilımaya bırakalım bu esnada ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
  9. Blendır veya mutfak robotundan 2 dakika pürüzsüz kıvama gelene dek çekelim. Sadece sütlü ya da bitter kullanabilirsiniz tercihim çoğunluğu sütlü olması.