Mandalina Pelteli Küpler

Tarifin Hikayesi

Mandalina Pelteli Kuplar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından bir parmak yetkisiz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket 200 ml. lik sıvı krema
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı mandalina suyu
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker

Mandalina Pelteli Kuplar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 litre süte yumurta sarısı, un, nişasta ve şeker konup çırpıcıyla ayrıntılarıyla çırpılır.
  2. Ocağa konup koyulaşana değin, aralıksız karıştırarak pişirilir.
  3. Koyulaştıktan daha sonra 2-3 dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Akışkan krema ve vanilya eklenip her yerde adamakıllı çırpılır.
  4. Hazır olan muhallebi kup, kadeh ya da kaselere tepede iki parmak tembellik kalacak şekilde pay edilir. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
  5. Mandalinalar iki su bardağı olacak şekilde sıkılır. Tencereye dökülüp nişasta ve şeker eklenir.
  6. Çırpıcıyla nişasta topakları gidene dek çırpılıp pişirilmeye başlanır.
  7. Koyulaşıp kaynayana kadar çırpıcıyla çırpılmaya devam edilir.
  8. Mandalinalarınız ekşiyse bu aşamada tadına bakıp, ağız tadı zevkinize tarafından şeker ilavesi yapabilirsiniz.
  9. Pelte sıcakken kuplardaki muhallebinin üstüne pay edilir.
  10. Soğuduktan sonradan istenilen malzemeyle süslenir. Buzdolabında en düşük 2 saat dinlendirdikten daha sonra servis edilir.