Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 4 kahve fincan şeker
  • 4 kahve fincan un
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket hazırlanmış pasta kreması
  • Muz, çilek, damla çikolata
  • 1 paket sade krem şanti
  • Çikolata sosu
  • Ve istediğiniz meyveler

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için; yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. Beyazlar bir fiske tuzla kar gibi oluncaya değin mikserle çırpılır.
  2. Başka bir kapta yumurta sarıları, şeker ve süt 1-2 dk çırpılır.
  3. Sıcak suyu eklenir rengi iyice açılıp şeker eriyinceye dek çırpılır.
  4. Şeker eriyince un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir 2 dk daha çırpılır. Bundan sonrasında mikser kullanmıyoruz.
  5. Beyazlar hamura eklenir spatula yardımıyla alttan üste içten söndürmeden karıştırılır. (2 seferde eklerseniz daha rahat karıştırırsınız)
  6. Hazırlanan hamur kek kalıbına dökülür, evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
  7. Pandispanyanın kenarları hafif kabarmaya başlayınca 165 dereceye düşürülür. 35-40 dk da pişmiş oluyor. Kürdanla pişip-pişmediğini denetleme edebilirsiniz.
  8. Fırını kapattıktan sonradan 5 dk kapağını açmadan kek fırında bekletilir kekin sönmemesi için.
  9. Pişen kek soğumaya bırakılır.
  10. Gelelim son yapım aşamasına. Soğuyan kek 2 eşit parçaya kesilir.
  11. Taban kısmı 2-3 kaşık sütle ıslatılır ve krema sürülür.
  12. Kremanın üzerine muz dilimleri, çikolata parçaları serpilir.
  13. Kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır.
  14. Krem şantiyle dışı uygunca kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletilir.
  15. Çikolata sosunu servis etmeden 2-3 saat önce soğuk bir şekilde üstüne döküp, tekrar buzdolabında bekletilir.
  16. Süsleme kısmı size kalmış. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden sağlık olsun.